Cos'è
La Cena didattica, appuntamento entrato nella tradizione della città, quest’anno apre un nuovo percorso che ha come filo conduttore “Tradizione, Genialità, Visione”.
Inizia l’Istituto Alberghiero “Elena Cornaro” che ha scelto come tema “Ortica, l’erba spontanea che arricchisce la tavola”.
Il menù sarà preparato dagli studenti della classe V guidati dai loro insegnanti.
Ospite d'onore il Maestro d'Arte e Mestiere Alessandro Scorsone, Maestro cerimoniere della Presidenza del Consiglio dei Ministri.
Giuria tecnica per la valutazione del menù:
- Martino Scarpa, chef e titolare dell'Osteria Ai Do Campanili - Treporti.
- Alessio Carretta, chef del Ristorante Guido - Jesolo.
- Claudio Fedrigo, chef Ristorante Hotel Cambridge - Jesolo.