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FESTA DI PRIMAVERA E DELL'AGRICOLTURA 2015

Il sale

Sale e benessere è il tema della Festa di primavera e dell'agricoltura che si svolge sabato 11 e domenica 12 aprile 2015.
L'inaugurazione, con il saluto della autorità, si tiene sabato alle 17.30 in piazza I maggio.
Nelle due giornate le piazze e del vie del Centro storico si animano con danze, musica, spettacoli e animazioni, stand gastronomici, degustazioni, laboratori didattici per grandi e bambini.
Orario: sabato dalle 14.30 alle 19, domenica dalle 9 alle 19.

 

Programma dettagliato (1.25 MB).

Degustazioni

Sabato 11 aprile

• Alle 12: Degustazione gratuita di cicheti veneziani come el mezo voveto col sal , la patata col sal, el crostin de pan co’l’ojo e sal.
• Alle 16.30: Il sale nella conservazione degli alimenti: un buon uso in cucina. Incontro con lo Chef. Piccola degustazione finale
• Alle 18: Finger Food con i Sali dal Mondo, preparati dallo Chef Vincenzo Canton

Domenica 12 aprile

• Alle 11: Usiamo il sale con parsimonia, dal pane ai condimenti, le alternative in natura. Il sale nella preparazione del formaggio (Azienda Agricola Il Giogo)
• Alle 15.30: Il sale nella conservazione della carne: come preparare la Carne Salada della Valsugana. Azienda Agricola Nicola Ciurletti
• Alle 16.30: Il sale nella conservazione del pesce: preparazioni sotto sale. L’alice delle meraviglie: storie di acciughe e di sale.
• Ore 17.30: Tradizioni, curiosità e usi del sale nel mondo

Menù tematici in agriturismo

Agriturismo Taglio del Re (113.33 KB).

Agriturismo Cavetta (96.42 KB).

Agriturismo La Barena (107.12 KB).

Ordinanza viabilità (244.81 KB).