Pubblici esercizi

Il dataset contiene l'elenco dei pubblici esercizi (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) in cui la somministrazione rappresenta l'attività primaria. I dati presenti sono l'ubicazione, la tipologia dell'attività e la superficie di somministrazione. Riguardo alla tipologia dell'attività (bar, ristorante o altro) bisogna considerare che la normativa di settore ha subito nel tempo delle modifiche, tra cui l'accorpamento delle diverse tipologie in un'unica. Queste variazioni non si ripercuotono in modo retroattivo nell'archivio, ma vengono aggiornate attraverso i cambi di titolarità. Pertanto le informazioni contenute nel dataset non sono necessariamente omogenee, in quanto riferite a periodi diversi.