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MACELLAZIONE DEI SUINI A DOMICILIO

Con Ordinanza sindacale n. 134 del 02/10/2018 il Comune di Jesolo ha disciplinato per il periodo ottobre 2018 – marzo 2019 la macellazione a domicilio e per autoconsumo, al fine di garantire adeguate condizioni di sicurezza alimentare e la protezione degli animali da sofferenze evitabili.
Di norma la macellazione dei mammiferi domestici si effettua presso i macelli. Tuttavia, trattandosi di tradizione ancora radicata nel nostro territorio, è ancora consentita la macellazione a domicilio dei suini, limitatamente al periodo ottobre-marzo. Le carni così ottenute ed i prodotti derivati devono essere utilizzate esclusivamente per il soddisfacimento del nucleo familiare che fa capo al domicilio ove la macellazione viene eseguita. È pertanto vietata qualsiasi forma di commercializzazione.

Come fare
Gli interessati devono presentarsi di persona presso l’ufficio Attività Produttive per effettuare l’obbligatoria comunicazione di macellazione a domicilio, che in termini di semplificazione sostituisce la richiesta e l’apposita autorizzazione di competenza del Comune. La comunicazione va effettuata almeno 48h prima della macellazione.
La comunicazione dell’utente viene inviata dal Comune ai Servizi Veterinari dell’Azienda ULSS, precisando giorno e ora della macellazione, al fine di sottoporre il suino all’ispezione veterinaria ante e post mortem e all’eventuale prelievo di muscolo per la ricerca del parassita Trichinella.

 
 

Orari di apertura dell’ufficio Attività Produttive
per le comunicazioni di macellazione a domicilio
Lunedì 8.30 – 13.00  
Martedì 8.30 – 13.00 e 15.00-17.30  
Mercoledì 8.30 – 13.00  
Giovedì 8.30 – 13.00 e 15.00-17.30  
Venerdì 8.30 – 13.00

Per informazioni
Comune di Jesolo
Ufficio Attività Produttive
tel 0421 359239

Comune di Jesolo
via Sant'Antonio 11, 30016 Jesolo (VE) - P.I./C.F. 00608720272
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